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                              隨餐醬料要適量,不能“管夠”

                              文章出處:本站    人氣:2421    發表時間:2018-11-05 13:33:28

                              炎熱的夏季,不少市民會選擇到快餐店就餐。有消費者發現,快餐店里提供的些小包裝的蘸料、醬汁、調味粉等,里面大多含有些食品添加劑,有些醬料甚至是香精、色素個不少。

                              快餐配醬料很常見
                              在消費過程中,很多消費者都發現,無論是在西式快餐店,還是中式快餐店,隨餐搭配各類醬料是相當常見的事情。包括薯條、薯餅搭配的番茄醬、早餐搭配的果醬、比薩餅搭配的芝士粉等等。而且對于這些免費配給的醬料,大多數顧客不會拒,通常會搭配著食用。“有時候因為喜歡醬料的味道,還會向服務員多要些。”常去快餐店用餐的張先生這樣告訴記者。還有快餐店的服務員向記者表示,番茄醬、辣醬等,只要在正常范圍內,基本上是顧客要多少就給多少,對孩子,更是“管夠”。
                              醬料里添加劑不少
                              “我也是無意中發現的,真沒想到這種醬里會含有防腐劑!”日前,本市消費者女士向記者反映,“經常帶孩子來這家快餐店,回想下這種醬恐怕真的沒少吃。”女士所說的“醬”是家快餐店免費提供給顧客的“糖醋醬”,在醬料包裝上的配料表中,標注著防腐劑山梨酸鉀,同時還有辣椒紅、焦糖色等添加劑。記者在采訪中了解到。在這家快餐店的另種甜辣醬里,也同樣含有山梨酸鉀等。其他幾家快餐店、比薩店提供的多種醬料中,各類食品添加劑也十分常見。
                              適量食用注意選擇
                              不過值得消費者注意的是,對于快餐店醬料存在多種添加劑的情況也敏感和焦慮。業內人士接受采訪時也表示,只要是連鎖快餐店所選用的各類調味品、醬料,應該都是廠家提供的符合食品安全標準的產品,小包裝上也通常都有配料、生產廠家以及相應質量標準的信息標注,是可以放心食用的。而且用于蘸料、調味時,實際的攝入量應該是比較少的。另外,就餐時不妨注意下醬料的保質期、是否含蔗糖以及過敏原等相關信息,安全后再食用。

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